Los pepinos son una hortaliza muy popular para cultivar en casa por su versatilidad en la cocina y la facilidad de su cultivo. Hay muchas variedades de pepino entre las que elegir, cada una con su sabor, textura y aspecto únicos. En este artículo, exploraremos 33 de las mejores variedades de pepino para cultivar en casa, proporcionando información sobre sus características y requisitos de cultivo.
Desde el clásico pepino en rodajas hasta el singular pepino limón, hay una variedad de pepino para cada gusto. Algunas variedades son mejores para encurtir, mientras que otras son perfectas para comer frescas. Además, hay distintos tipos de pepinos, como los que no tienen semillas y los que no las tienen, que tienen requisitos de cultivo específicos. Tanto si es un jardinero experimentado como si acaba de empezar, este artículo le proporcionará información valiosa sobre las mejores variedades de pepino para cultivar en casa.
Variedades de pepinos
Los pepinos son una hortaliza refrescante y versátil que se puede disfrutar en ensaladas, sándwiches, encurtidos y mucho más. Existen muchas variedades de pepino, cada una con sus propias características. Conocer los distintos tipos de pepinos puede ayudarle a elegir las mejores variedades para cultivar en casa.
Clasificación basada en el hábito de crecimiento
Las variedades de pepino pueden clasificarse en función de su hábito de crecimiento. Hay dos tipos principales de plantas de pepino: enredaderas y arbustos. Los pepinos en rama crecen en largas enredaderas y necesitan enrejados o soportes para no tocar el suelo. Los pepinos arbustivos son más compactos y no necesitan espaldera.
Algunas variedades populares de pepinos enredadera son:
- Pepinos ingleses: largos y delgados con un sabor suave
- Pepinos armenios: finos y ligeramente curvados con una textura crujiente
- Pepinos Suyo Long: largos y estriados, de sabor dulce
Entre las variedades de pepino de matorral se incluyen:
- Pepinos para encurtir: pequeños y crujientes, perfectos para encurtir
- Pepinos de ensalada: más grandes y jugosos, ideales para ensaladas
- Pepinos limón: pequeños y redondos con un sabor dulce
Clasificación en función del uso
Las variedades de pepino también pueden clasificarse en función del uso al que se destinan. Algunos pepinos son mejores para comerlos frescos, mientras que otros son más adecuados para encurtirlos o cortarlos en rodajas.
Algunas variedades de pepino populares para comer en fresco son:
- Pepinos persas: pequeños y sin pepitas con una textura crujiente
- Pepinos japoneses: finos y crujientes, de sabor suave
- Pepinos Diva: largos y delgados, de piel fina y sabor dulce
Los mejores pepinos para encurtir son:
- Pepinos Boston: pequeños y crujientes con un sabor suave
- Pepinos para conservas nacionales: de tamaño y forma uniformes, perfectos para las conservas
- Pepinos para encurtir caseros: una variedad clásica para encurtir con una textura firme
Por último, algunas variedades de pepino son mejores para cortar en rodajas y añadir a sándwiches o ensaladas, entre ellas:
- Pepinos Marketmore: largos y rectos con una textura crujiente
- Pepinos Straight Eight: uniformes en tamaño y forma, con el clásico sabor a pepino
- Pepinos Sweet Success: dulces y jugosos con una piel fina que no es necesario pelar.
Si conoce las distintas variedades de pepino disponibles, podrá elegir las mejores para cultivar en casa en función de sus necesidades y preferencias.
Las 10 mejores variedades de pepinos para cortar
Los pepinos en rodajas son los que más se cultivan, y son perfectos para añadir a ensaladas, sándwiches o simplemente como tentempié refrescante en un día caluroso. Estas son las 10 mejores variedades de pepinos para rodajas que puedes cultivar en casa:
- Marketmore 76: Se trata de un pepino de corte clásico que es fácil de cultivar y produce grandes rendimientos. Tiene la piel de color verde oscuro y una textura crujiente, por lo que es perfecto para ensaladas o sándwiches.
- Recto Ocho: Como su nombre indica, este pepino es perfectamente recto y tiene la piel lisa. Tiene un sabor dulce y es excelente para cortar en rodajas.
- Burpless: Esta variedad de pepino es conocida por su sabor suave y su falta de amargor. Tiene una piel fina y es perfecto para cortar en rodajas o encurtir.
- Limón: Esta variedad de pepino tiene una forma redonda única y un color amarillo brillante. Tiene un sabor dulce y es perfecto para cortar en rodajas o añadir a las bebidas.
- Spacemaster: Esta variedad de pepino es perfecta para jardines pequeños o contenedores. Tiene un hábito de crecimiento compacto y produce pepinos pequeños y crujientes, perfectos para cortar en rodajas.
- Divinidad: Esta variedad de pepino es conocida por su excelente sabor y textura. Tiene una piel fina y es perfecto para cortar en rodajas o encurtir.
- Poinsett 76: Esta variedad de pepino es conocida por su alto rendimiento y su resistencia a las enfermedades. Tiene la piel de color verde oscuro y una textura crujiente, por lo que es perfecto para cortar en rodajas.
- Arbusto de ensalada: Esta variedad de pepino es perfecta para jardines pequeños o contenedores. Tiene un hábito de crecimiento compacto y produce pepinos pequeños y crujientes que son perfectos para cortar.
- Trueno: Esta variedad de pepino es conocida por su excelente sabor y textura. Tiene una piel fina y es perfecto para cortar en rodajas o encurtir.
- Dasher II: Esta variedad de pepino es conocida por su alto rendimiento y su resistencia a las enfermedades. Tiene la piel de color verde oscuro y una textura crujiente, por lo que es perfecto para cortar en rodajas.
En general, estas variedades de pepino para cortar son fáciles de cultivar y producen grandes cosechas de deliciosos pepinos que son perfectos para añadir a ensaladas, sándwiches o simplemente como tentempié refrescante.
Las 10 mejores variedades de pepinos para encurtir
Los pepinos para encurtir son una opción popular para hacer encurtidos. Son más pequeños y tienen la piel más fina que los pepinos de corte, lo que los hace ideales para encurtir. Estas son las 10 mejores variedades de pepinos para encurtir que puedes cultivar en casa:
- Pepino Boston Pickling – Esta variedad es una de las favoritas entre los jardineros por su textura crujiente y sabor dulce. Es una planta de alto rendimiento que produce frutos uniformes.
- National Pickling Cucumber – Esta variedad es conocida por su alto rendimiento y su resistencia a las enfermedades. Los frutos tienen forma de bloque, color verde oscuro y textura crujiente.
- Pepino para encurtidos caseros – Como su nombre indica, esta variedad es perfecta para hacer encurtidos caseros. Tiene un sabor dulce y es fácil de cultivar.
- Pepino para encurtir Parisino – Esta variedad heredada francesa es perfecta para hacer pequeños encurtidos gourmet. Los frutos son pequeños y redondos con una textura crujiente.
- Pepino Carolina Pickling – Esta variedad es conocida por su alto rendimiento y su resistencia a las enfermedades. Los frutos son en forma de bloque con un color verde oscuro y una textura crujiente.
- Pepino Chicago Pickling – Esta variedad es una antigua favorita que se cultiva desde hace más de 100 años. Tiene un sabor dulce y es perfecto para hacer encurtidos.
- Pepino encurtido Calypso – Esta variedad es conocida por su alto rendimiento y su resistencia a las enfermedades. Los frutos tienen forma de bloque, color verde oscuro y textura crujiente.
- Pepino para encurtir Regal – Esta variedad produce frutos uniformes perfectos para encurtir. Tiene un sabor dulce y es fácil de cultivar.
- Pepino Sumter Pickling – Esta variedad es conocida por su alto rendimiento y su resistencia a las enfermedades. Los frutos son en forma de bloque con un color verde oscuro y una textura crujiente.
- County Fair Pickling Cucumber – Esta variedad es perfecta para hacer encurtidos para ferias del condado y otras competiciones. Los frutos son uniformes y tienen un sabor dulce.
En general, estas variedades de pepinos para encurtir son una gran elección para cualquiera que quiera hacer sus encurtidos en casa. Son fáciles de cultivar, de alto rendimiento y producen deliciosos encurtidos.
Las 10 mejores variedades de pepinos exóticos
Hay muchas variedades de pepinos, cada una con un sabor y una textura únicos. Estas son las 10 variedades de pepinos exóticos que deberías plantearte cultivar en casa:
- Pepino armenio – También conocido como pepino serpiente, esta variedad es larga y esbelta, con una piel fina de color verde claro. Tiene un sabor suave y dulce y es perfecto para ensaladas o encurtidos.
- Pepino Limón – Este pepino pequeño y redondo tiene una piel amarilla brillante y un sabor dulce y cítrico. Es ideal para picar o añadir a las bebidas.
- Pepino Crystal Apple – Este singular pepino parece una pequeña manzana verde y tiene una textura crujiente y jugosa. Es perfecto para cortar en rodajas y añadir a las ensaladas.
- Pepino largo japonés – Esta variedad es larga y esbelta, con la piel de color verde oscuro. Tiene un sabor suave y dulce y es ideal para cortar en rodajas y añadir a los sándwiches.
- Pepinillo agrio mexicano – Este pequeño pepino parece una sandía en miniatura y tiene un sabor agrio y ácido. Es ideal para encurtir o añadir a las ensaladas.
- Pepino White Wonder – Esta variedad tiene una piel blanca y cremosa y un sabor suave y dulce. Es perfecto para cortar en rodajas y añadir a sándwiches o ensaladas.
- Pepino Poona Kheera – Esta variedad india tiene una piel verde amarillenta que se vuelve marrón al madurar. Tiene un sabor dulce a nuez y es ideal para comer fresco o encurtir.
- Pepino Suyo Long – Esta variedad china es larga y esbelta, con piel estriada. Tiene un sabor crujiente y dulce y es perfecto para cortar en rodajas y añadir a las ensaladas.
- Pepino Diva – Esta variedad tiene una piel fina y tierna y un sabor dulce y crujiente. Es estupendo para comerlo fresco o añadirlo a las ensaladas.
- Pepino Telegraph Inglés – Esta variedad clásica de pepino tiene una piel lisa de color verde oscuro y un sabor suave y dulce. Es perfecto para cortar en rodajas y añadir a sándwiches o ensaladas.
Cómo elegir la variedad adecuada para su jardín
A la hora de elegir la variedad de pepino adecuada para su huerto, debe tener en cuenta varios factores. Hay que tener en cuenta el clima de la zona, el espacio disponible y las preferencias de sabor y textura.
Consideraciones climáticas
Los pepinos prosperan en climas cálidos, por lo que es importante elegir una variedad que se adapte bien a tu clima. Si vives en una zona más fría, te conviene elegir una variedad más tolerante al frío, como el Suyo Long o el pepino armenio. Por otro lado, si vive en una zona cálida y húmeda, puede elegir una variedad más resistente a enfermedades como el oídio, como el pepino Diva o el Marketmore.
Consideraciones espaciales
El espacio de que disponga en su jardín también influirá en la variedad de pepino que elija. Si dispone de poco espacio, puede elegir una variedad más compacta, como el pepino Bush Pickle o el Spacemaster. Si dispone de más espacio, puede elegir una variedad enredadera, como el Straight Eight o el pepino Lemon, que requerirán un enrejado u otro soporte.
Preferencias de sabor y textura
Por último, sus preferencias de sabor y textura también influirán en la variedad de pepino que elija. Si prefiere un pepino más dulce, puede elegir una variedad como el Sweet Success o el Burpless Tasty Green. Si prefiere una textura más crujiente, puede elegir una variedad como el pepino National Pickling o el Boston Pickling.
Si tiene en cuenta estos factores, podrá elegir la variedad de pepino adecuada para su huerto y asegurarse una abundante cosecha de deliciosos pepinos frescos.
Cultivar la variedad elegida
Consejos de plantación
Cuando plantes tus semillas de pepino, es importante que elijas un lugar que reciba mucha luz solar y tenga un suelo que drene bien. Los pepinos prefieren un pH del suelo entre 6,0 y 7,0. Siembra las semillas directamente en el suelo después de la última helada, o siémbralas en el interior 3-4 semanas antes de la última helada y trasplántalas al exterior una vez que el suelo se haya calentado. Plántalas a 2,5 cm de profundidad y a 15 cm de distancia, y riégalas inmediatamente después de plantarlas.
Cuidado y mantenimiento
Los pepinos necesitan una humedad constante, así que riégalos con regularidad, sobre todo en épocas de sequía. Cubrir las plantas con mantillo puede ayudar a retener la humedad y evitar que crezcan malas hierbas. Los pepinos se alimentan mucho, así que abónalos cada pocas semanas con un fertilizante equilibrado. Enrejar o entutorar las plantas de pepino puede ayudar a mantenerlas alejadas del suelo y prevenir enfermedades.
Consejos para la cosecha
La mayoría de las variedades de pepino están listas para la cosecha a los 50-70 días de su plantación. Recoja los pepinos cuando midan unos 15-20 cm para obtener el mejor sabor y textura. Controle las plantas a diario y recoja los pepinos en cuanto estén listos para aumentar la producción. Tenga cuidado de no dañar las cepas ni las hojas al cosechar.
Plagas y enfermedades comunes
Los pepinos son susceptibles de sufrir diversas plagas y enfermedades que pueden dañar o matar la planta. Estas son algunas de las más comunes:
Plagas
- Pulgones: Insectos diminutos de cuerpo blando que chupan la savia de las hojas y tallos de la planta. Pueden ser verdes, negros o marrones y suelen agruparse en el envés de las hojas. Para controlar los pulgones, rocíe la planta con un chorro fuerte de agua o utilice un jabón insecticida.
- Escarabajos del pepino: Pequeños escarabajos rayados o moteados que se alimentan de las hojas, flores y frutos de la planta. Pueden transmitir la marchitez bacteriana, que puede matar la planta. Para controlar los escarabajos del pepino, utilice cubiertas para hileras o insecticidas.
- Arañas rojas: Plagas diminutas de ocho patas que se alimentan de la savia de la planta y pueden provocar amarilleamiento y retraso del crecimiento. Para controlar las arañas rojas, rocía la planta con un chorro fuerte de agua o utiliza un jabón insecticida.
Enfermedades
- Oídio: Enfermedad fúngica que produce una capa blanca y pulverulenta en las hojas de la planta. Puede atrofiar el crecimiento y reducir el rendimiento. Para controlar el oídio, retire las hojas infectadas y rocíe la planta con un fungicida.
- Marchitez bacteriana: Enfermedad causada por una bacteria que transmiten los escarabajos del pepino. La planta se marchita y muere. Para controlar la marchitez bacteriana, utilice cubiertas para hileras o insecticidas para evitar que los escarabajos del pepino se alimenten de la planta.
- Mildiu: Enfermedad fúngica que provoca el amarilleamiento y marchitamiento de las hojas. Puede reducir el rendimiento y matar la planta. Para controlar el mildiú velloso, elimine las hojas infectadas y rocíe la planta con un fungicida.
Si está atento a estas plagas y enfermedades y toma medidas para controlarlas, podrá garantizar una cosecha de pepinos sana y productiva.
Conclusión
En conclusión, cultivar pepinos en casa puede ser una experiencia gratificante y, con tantas variedades disponibles, seguro que hay una que se adapta a tus gustos y condiciones de cultivo.
A la hora de elegir qué variedad de pepino cultivar, es importante tener en cuenta factores como el clima, el espacio disponible y el sabor preferido. Algunas variedades pueden ser más adecuadas para encurtir, mientras que otras son mejores para comer frescas.
Si selecciona la variedad de pepino adecuada y le proporciona los cuidados apropiados, podrá disfrutar de una abundante cosecha de pepinos frescos y sabrosos durante toda la temporada de cultivo. Tanto si eres un jardinero experimentado como si acabas de empezar, cultivar pepinos es una forma estupenda de añadir productos frescos a tu dieta y disfrutar de la satisfacción de cultivar tus alimentos.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las variedades de pepino más fáciles de cultivar en casa?
Para los principiantes, se recomienda cultivar las variedades de pepino “Marketmore 76” o “Straight Eight”. Ambas son fáciles de cultivar y producen grandes cosechas. Estas variedades también son resistentes a las enfermedades comunes que afectan a los pepinos.
¿Cuáles son las mejores variedades de pepino para ensaladas?
Si busca pepinos para añadir a sus ensaladas, los pepinos “Limón” son una gran opción. Tienen un sabor suave y dulce y son fáciles de cortar. Los pepinos “persas” también son una buena opción porque no tienen semillas y su textura es crujiente.
¿Cuáles son las mejores variedades de pepino para encurtir?
Cuando se trata de pepinos para encurtir, “National Pickling” y “Boston Pickling” son las variedades más populares. Ambas tienen una textura firme y aguantan bien el proceso de encurtido. El “Chicago Pickling” también es una buena opción porque produce grandes rendimientos y tiene un sabor clásico a encurtido.
¿Cuáles son las variedades de pepino más resistentes a las enfermedades?
Si quiere evitar enfermedades comunes del pepino como el oídio y el virus del mosaico del pepino, “Marketmore 76”, “Straight Eight” y “Salad Bush” son buenas opciones. Estas variedades se han criado para que sean resistentes a las enfermedades y son una gran elección para los principiantes.
¿Cuáles son las variedades de pepino más productivas?
Si desea obtener la mayor cantidad de pepinos por planta, las variedades “Burpless Hybrid”, “Salad Bush” y “Bush Champion” son muy productivas. Producen grandes rendimientos de pepinos crujientes y jugosos, y son ideales para jardines pequeños o contenedores.
¿Cuál es la variedad de pepino más sabrosa?
Cuando se trata de sabor, los pepinos “armenios” son una opción popular. Tienen un sabor dulce y suave y una textura tierna. Los pepinos “ingleses” también son una buena opción porque no tienen semillas y su sabor es crujiente y refrescante.
